Menu

Tag venligst højde for at menuen kan ændres dagligt, udfra hvilke råvarer der er tilgængelige.

ØSTERS

6 stk. 275

12 stk. 525

ROSÉ REJER

6 stk. 185

12 stk. 363

COPPA

100

ANSJOSER

ristet brød, smør

120

PÂTE ÉN CROUTE

135

BOURGOGNE SNEGLE

6 stk. 125

12 stk. 250

TERRINE DE FOIE GRAS

Appelsin Confit, Salat

225

JOMFRUHUMMER

Græskar, Valnødder, Jomfruhummer Sauce

265

STEGT FOIE GRAS

Brioche, Æble

285

KALVEBRISSEL

Porresoubise, trøffel, velouté

285

KAMMUSLING

Koral, Beurre Blanc, Kaviar

285

TORSK Á LA MATELOTE

Løg, Beignet, Estragon, Sauce Matelote

360

PIGHVAR

Pommes Duchesses, Hollandaise, Spinat

455

HAVTASKE

Muslinger, Perleløg, Skorzonerrod, Muslingesauce

445

STEAK AU POIVRE

Ribeye, Pommes Frites, Salat, Pebersauce

415

TATAR

Salat, Pommes Frites

245

PITHIVIER

Rosastegt Due, Foie Gras, Rødbede

545

LAM

Stegt Lam, Pølse, Artiskok

395

OST

pr. stk.

75

CRÊPES SUZETTE

vanilieis, Orangesauce

160

PROFITEROLES

Vaniljeis, Chokoladesauce

135

CRÉME CITRON

Hvid chokolade, Bergamot, Marengs

135